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  故此,笔者以为,要念确保“明厨明灶”菜品的尽对宁静卫死,便不克不及行步于“曲播秀厨房”——仅仅把主顾所用的食材洗洁净、把做饭菜的厨房拾掇洁净一些那末简朴。而是要各级当局部分从保护群众大众底子长处的下度动身,主动构建食物宁静义务羁系网格化疑息系统,经由过程疑息化手腕真现对食物从泉源到末真个量量宁静羁系。......[详细]

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